تاثیر غنی سازی آرتمیا فرانسیسکانا (artemia franciscana) با روغن های ماهی و سویا همراه با ویتامین e بر رشد، ترکیب اسید چرب، برخی آنزیم ها و مقاومت به استرس در لارو تاسماهی ایرانی (acipenser persicus)

در این تحقیق جهت بهبود رشد و مقاومت لارو تاسماهی ایرانی (acipenser persicus) از آرتمیای غنی شده با روغن ماهی و سویا همراه با ویتامین e استفاده شد. پنج تیمار مختلف غذائی شامل دو تیمار غنی شده با روغن ماهی مخلوط با 15 یا 30 درصد ویتامین e، دو تیمار غنی شده با روغن سویا مخلوط با 15 یا 30 درصد ویتامین e و آرتمیای غنی نشده (گروه شاهد) به مدت 17 روز استفاده شدند. تغذیه لاروهای تاسماهی ایرانی در روز دهم پس از تفریخ شروع شد. لاروها در 5 روز ابتدایی آزمایش با آرتمیای غنی نشده تغذیه و سپس با تیمارهای غذایی مورد اشاره تغذیه شدند. نتایج نشان داد که لاروهای تغذیه شده با آرتمیای غنی شده با روغن ها و ویتامین e در مقایسه با تیمار شاهد از نظر رشد و بازماندگی اختلاف معناداری نداشت ولی افزایش میزان ویتامین e از 15 به 30 ? رشد و مقاومت به استرس شوری را در لاروها بهبود بخشید. لاروهای تغذیه شده با آرتمیای غنی شده از روغن سویا و ویتامین e (s15 و s30) بیشترین میزان ویتامین e بدن را نشان دادند. بیشترین میزان hufa و نسبت n-3/n-6 در لاروهای تغذیه شده با روغن ماهی و ویتامین e (f15 و f30) مشاهده شد. فعالیت اختصاصی آنزیم لیپاز در لاروهای تغذیه شده با آرتمیای غنی-شده نسبت به گروه شاهد افزایش معناداری را نشان داد. بنابراین مشخص گردید که تاسماهی ایرانی توانایی استفاده از چربی ها را در مرحله لاروی دارد. فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی در تیمار شاهد و لاروهای تغذیه شده با آرتمیای غنی شده از روغن ماهی و ویتامین e (f15 و f30) بالاتر بود. بیشترین مقدار تیوباربیتوریک اسید نیز در تیمار شاهد که با آرتمیای غنی نشده تغذیه شده بودند، مشاهده گردید. در نتیجه در غنی سازی آرتمیا روغن ماهی می تواند به طور کامل با روغن سویا جایگزین شود. همچنین اضافه کردن ویتامین e به روغن های ماهی و سویا جهت غنی سازی آرتمیا می تواند اکسیداسیون روغن ها را کاهش دهد و برای سلامتی و کیفیت لارو مفید باشد.